HOT ! 【福袋セール】の商品 ヴーヴレイ・ル・オー・リュー・セック [2021] ドメーヌ・ユエ ワイン

ヴーヴレイ・ル・オー・リュー・セック [2021] ドメーヌ・ユエ。ヴィンテージの特徴を表す甘味 ヴーヴレイ ル モン モワルー。1964Vouvray-Le-Mont-Domaine-。

• ※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】
• ※ 気温の高い夏場はクール便を推奨しております。Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。
• 英字：Vouvray Le Haut Lieu Sec Domaine Huet ・飲み頃温度：13 - 15℃
• 【土地とヴィンテージの個性がそのままに】
• ドメーヌ・ユエの設立は1928年。ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。辛口から甘口までつくるユエですが、作りたいワインによって醸造法を変えている訳ではないといいます。その年のブドウの熟度により、果汁糖度が150～400g/Lとばらつきがある。それを自然酵母のみで醸造するから、途中で発酵が止まることもあり、甘口になるのだというのです。彼のワインには、ブドウが収穫されるまでの1年が詰まっていると言えるでしょう。

商品の説明

《ドメーヌについて》
ドメーヌ・ユエの設立は1928年。ヴィクトール・ユエとその息子ガストンによって30haのシュナン・ブランの畑が拓かれました。
現在の醸造長ジャン・ポール・ベルトメ氏は、この地にてワインをつくって35年以上。シュナン・ブランを知り尽くしていると言えます。

《畑について》
「ル・モン」「ル・オー・リュー」「ル・クロ・ド・ブール」
３つの畑は全て大まかに分類するなら粘土石灰質ですが、それぞれ細かな組成が異なります。
そしてその土壌の違いがしっかりとユエのワインに表れている。
この地で先駆けて導入したビオディナミ栽培が関係しているのでしょう。

オー・リューの畑は褐色粘土質が強く出ていて、その粘土石灰質が地中30mまで続きます。そのためワインはややねっとりとした質感になり、丸い味わいが特徴です。

《ブドウがワインを決める》
辛口から甘口までつくるユエですが、作りたいワインによって醸造法を変えている訳ではないといいます。
その年のブドウの熟度により、果汁糖度が150～400g/Lとばらつきがある。それを自然酵母のみで醸造するから、途中で発酵が止まることもあり、甘口になるのだというのです。
彼のワインには、ブドウが収穫されるまでの1年が詰まっていると言えるでしょう。

《テイスティングノート》
レモンなどの控えめな果実香とチョーク質の石灰土壌のような直線的で緊張感のある香り。フレッシュな味わいは塩味系のミネラル感が強く、長い時間をかけて発展していくことを予感させます。

《飲み頃温度》
13 - 15℃

《おすすめグラス》
白ワイングラス

※ワインの年数は画像ではなく商品名でご確認ください。年数表記がない場合は最新のものを出荷します。【年数表記にorがある商品の年数指定はできません】

※気温の高い夏場はクール便を推奨しております。
Amazonの検索欄に「B07Z4X274S」を入力し、ワインと一緒に「クール便チケット【COCOS AMAZONのみ使用可能】 」をご購入下さい。

原材料・成分

ぶどう

。Vouvray “Le Haut Lieu” Moelleux / Huet | テラヴェール株式会社。ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー [2020] Virginie De Valandraud AOC Saint-Emilion Grand Cru フランス/ボルドー/セカンド・ワイン/AOCサン・テミリオン/赤/750ml。[2本まとめ買い] ピースポーター ゴールドトロップヒェン シュペートレーゼ (Piesporter Goldtropfchen Spatlese) 2021年 クルト ハイン ドイツ モーゼル 白ワイン 甘口 リースリング 750ml。【1831年設立のブルゴーニュ名門ワイナリー】アルベール・ビショー モンテリ シャトー・ド・ドラシー [ 赤ワイン ライトボディ フランス 750ml ]。2013 アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 750ml ジーメ 赤ワイン コク辛口 ワイン ((FBZYAM13))。グイダルベルト 2020 テヌータ サン グイド 赤 750ml。シャトー・モンテレーナ リースリング ポッター・ヴァレー[常温便]。NV ブリュット ブラン ド ブラン ダミアン ウーゴ 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Damien Hugot Brut Blanc de Blancs。アルザス コンプランタシオン ブラン[2023]マルセル ダイス（白ワイン アルザス）。【レ・グリフォン・ド・ピション・バロン 2017】 メドック2級 セカンド パーカーポイント89 赤ワイン フルボディ 750ml フランス ボルドー地方 メドック地区 直輸入。2013 シャトー オーバージュ リベラル 750ml ポイヤック第５級 ボルドー フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ((ABHB0113))。【凝縮した果実味と骨格を備えた力強い赤ワイン】アルビス [ NV 赤ワイン フルボディ チリ 750ml ]。サッポロビール フルーツスパークリングワイン ペティアン・ド ・リステル グレープ 750ml 4本フランス やや甘口。フロッグス リープ ソーヴィニョンブラン ナパ ヴァレー 2022 or 2023 【『わびさび』のソーヴィニヨン・ブラン!?】 Frog's Leap Sauvignon Blanc Napa Valley [ 白ワイン 辛口 フルボディ アメリカ カリフォルニア 750ml 瓶 ]。ヴィニュロンズ リザーブ シャルドネ[2023]ヴィラデスト（白ワイン 日本）。アタラクシア ピノ ノワール 2020 【この産地として、いまや割安感が出てきたかも!?】 Ataraxia Pinot Noir [ 赤ワイン 辛口 ミディアムボディ 南アフリカ 750ml 瓶 ]。シャンパーニュ・モンテュイ・ペール・エ・フィス・ブリュット・レゼルヴ フランス 白スパークリングワイン 750ml ミディアムボディ寄りのライトボディ 辛口。【マスター・オブ・ワインの資格を持つ醸造家が作る柔らかな味わいが特徴のワイン】クラギー・レンジ・ピノ・ノワール・テ・ムナ・ロード・ヴィンヤード 赤 [ 赤ワイン ミディアムボディ ニュージーランド 750ml ]。ブートレッグ レッドブレンド 赤 [ 赤ワイン 15 フルボディ アメリカ 750ml ]。【バラやフルーツのアロマ】ランソン・ロゼラベル・ブリュット・ハーフ [ スパークリング 辛口 フランス 375ml ]。〔スパークリングワイン〕 カフェ・ド・パリ グリーンアップル ７５０ｍｌ ３本 （フランス）（ＣＡＦＥ ＤＥ ＰＡＲＩＳ カフェパリ）（りんご リンゴ）。ヤルデン・ピノノワール【YARDEN Pinot Noir】【イスラエル産・赤ワイン・ミディアムボディ・辛口・750ml】。ソッティマーノ ランゲ・ネッビオーロ《Sottimano Langhe Nebbiolo》【イタリア/ピエモンテ州 ・赤ワイン(辛口/ミディアムボディ)】。コンドリュー 2021 ギガル 白。【ぶどう栽培からボトリングまで一貫して行うチリでは数少ないワイナリー】ビスケルト Qクレイ [ 赤ワイン フルボディ チリ 750ml ]。ヌマンシア ヌマンシア [ 2011 赤ワイン フルボディ スペイン 750ml ]。ナカイ・ヴィンヤード ピノノワール ロシアンリバーヴァレー[常温便]。シューベルト ピノ･ノワール ブロックB[2022] 750ml。メゾン・ジョセフ・ドルーアン サントネ プルミエ・クリュ ボールペール [ NV 赤ワイン フルボディ フランス 750ml ]。ハーフボトル6本セット(山梨県産葡萄100％ 甲州辛口 白ワイン 山梨県産葡萄100％ 甲州やや辛口 白ワイン) 360ml×6本。正規 モエ アンペリアル エフェルヴェソンス NV(泡 白) シャンパン シャンパーニュ