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fit=scale-down,w=1200。4480] Riesling Grand Cru Moenchberg 2021 LOUIS MAURER。180756979_o4.jpg?。

• ルイ・モーラー リースリング グラン・クリュ メンヒベルグ [2021]750ml (白ワイン)

アルザス最新鋭世代、20歳でデビューした若さ溢れるナチュール・ヴィニュロンが手掛けるナチュラルワイン！ ルイ・モーラーは1996年生まれ。アルザスでも最も若い世代のヴァン・ナチュールの造り手です。彼はルファックRouffachの醸造学校でBTS(醸造栽培上級技術者のディプロマ)を取得。在学中にマルク・クライデンヴァイスとドメーヌ・セルツで研修し、ビオロジック農法のワインへの影響の重要性を学びました。高校卒業後はルカ・リーフェル(カトリーヌ・リスが醸造所を間借りしているドメーヌ)の下で1年半修行し、ヴァン・ナチュールについて実践で学びました。 2016年から実家のドメーヌに参画。当時わずか20歳ながら、家族のワインとは別に、自身の名で4種類のヴァン・ナチュールを醸造しました。彼のワインは欧米のナチュラルワインの愛好家の間で、すくに話題となり、SNSで数多く取り上げられています。 「リースリング グラン・クリュ メンヒベルグ」は、アンドロー村とエイコフェン村にかけて広がるグラン・クリュ。標高230-260mで、南/南東向きの穏やかな斜面。地質は泥灰土・石灰岩・砂岩および崩積土。肉付きが良く、複雑で高貴な優雅さを兼ね備えたワインを生み出すテロワール。 パイナップルやリンゴ、ドライアプリコットを思わせる香り。とても柔らかいアタックで、密に詰まった口中はジューシーで柔らかくドライで、レモンやマルメロのノートが感じられる。フィニッシュには岩塩のようなほろ苦さとともに、旨味と塩味が広がる。 ■2021年ヴィンテージ情報■ 2021ヴィンテージは10/8収穫。総生産量1,800本。アルコール度数は13度。2024年1月時点のSO2トータルは17mg /L 残糖度：1 Sec/Dry(1リットル当たりの残糖4グラム未満) ■テクニカル情報■ 品種：リースリング100% 醸造：手摘みで収穫したブドウを全房でソフトにゆっくりと圧搾し、フードル・アルザスシエンヌで野生酵母のみでブドウ以外には何も加えず、SO2も添加せず自然に発酵。発酵終了後、引き続き、フードル・アルザスシエンヌでシュール・リーの状態16ヶ月熟成。無清澄・ノンフィルターで瓶詰め。SO2は瓶詰め時にごく少量のみ添加。

。180756979_o6.jpg?。[2本まとめ買い] ペクトゥス ファレルノ デル マッシコ ビアンコ (Pectus Falerno del Massico Bianco) 2021年 ファットリア パガーノ イタリア カンパーニャ 白ワイン 辛口 ファランギーナ 750ml。パトリシウス トカイ アスー 5プットニョッシュ 2018 白 500ml。アンドレス ハーター シュペートブルグンダー 2021 Andres Haardter Spätburgunder。ワイ バイ ヨシキ カベルネソーヴィニョン カリフォルニア [2022]≪ 赤ワイン カリフォルニアワイン ≫。サッポロビール シャトー・ラ・トゥール・ド・モン 2019 [ 赤ワイン フルボディ フランス ボルドー 750ml ]。【Vinousで97点獲得！】ブランク・キャンバス リード シャルドネ（白ワイン ニュージーランド）。バロウイング アウル エステート ワイナリー - カベルネソーヴィニヨン 2018 ／Burrowing Owl Estate Winery - Cabernet Sauvignon 2018 [ 赤ワイン カナダ 750ml ]。[3本まとめ買い] エラ プロセッコ オーガニック エクストラ・ドライ (ERA Prosecco Extra Dry) アウローラ イタリア ヴェネト 白ワイン やや辛口 グレーラ 750ml。ヴィルジニー・ド・ヴァランドロー [2020] Virginie De Valandraud AOC Saint-Emilion Grand Cru フランス/ボルドー/セカンド・ワイン/AOCサン・テミリオン/赤/750ml。[2本まとめ買い] ピースポーター ゴールドトロップヒェン シュペートレーゼ (Piesporter Goldtropfchen Spatlese) 2021年 クルト ハイン ドイツ モーゼル 白ワイン 甘口 リースリング 750ml。【1831年設立のブルゴーニュ名門ワイナリー】アルベール・ビショー モンテリ シャトー・ド・ドラシー [ 赤ワイン ライトボディ フランス 750ml ]。2013 アマローネ デッラ ヴァルポリチェッラ 750ml ジーメ 赤ワイン コク辛口 ワイン ((FBZYAM13))。グイダルベルト 2020 テヌータ サン グイド 赤 750ml。シャトー・モンテレーナ リースリング ポッター・ヴァレー[常温便]。NV ブリュット ブラン ド ブラン ダミアン ウーゴ 正規品 シャンパン 辛口 白 750ml Damien Hugot Brut Blanc de Blancs。アルザス コンプランタシオン ブラン[2023]マルセル ダイス（白ワイン アルザス）。【レ・グリフォン・ド・ピション・バロン 2017】 メドック2級 セカンド パーカーポイント89 赤ワイン フルボディ 750ml フランス ボルドー地方 メドック地区 直輸入。2013 シャトー オーバージュ リベラル 750ml ポイヤック第５級 ボルドー フランス 赤ワイン コク辛口 ワイン ((ABHB0113))。【凝縮した果実味と骨格を備えた力強い赤ワイン】アルビス [ NV 赤ワイン フルボディ チリ 750ml ]。サッポロビール フルーツスパークリングワイン ペティアン・ド ・リステル グレープ 750ml 4本フランス やや甘口。フロッグス リープ ソーヴィニョンブラン ナパ ヴァレー 2022 or 2023 【『わびさび』のソーヴィニヨン・ブラン!?】 Frog's Leap Sauvignon Blanc Napa Valley [ 白ワイン 辛口 フルボディ アメリカ カリフォルニア 750ml 瓶 ]